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农村里的土特产
现在许多的农村人到了城市里都发展起来了，当他们走向了小康生活之后，反而是越来越向往以前的农村生活了。接下来我帮大家整理了农村里的土特产，一起来看一下吧。
山莓
又名树莓、山抛子、我们家乡叫牛奶泡，直立灌木；枝具皮刺，幼时为柔毛。单叶，卵形至卵状披针形，多生长在向山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处。
河蟹
在河里、溪里，只要翻开石头，基本都能看见小螃蟹之类的东西。很多小伙伴们都会趁着季节，去河里抓些小河蟹。被螃蟹夹一下可疼了，其实肉不多，一人分几只，也没什么吃头。但还是很喜欢，想起来也很有乐趣。关键是河蟹不多，年纪也小，就算想嫌弃，也得看吃不吃得着。
刀鳅鱼
这种鱼因为擅长生活在洞穴，所以被人们起了这样的名字。和其他淡水鱼不同的是，这种鱼不仅非常的稀奇，而且基本上很难抓住。因为它的捕食习惯，所以这种鱼总是喜欢在晚上的时候才出来。这种鱼的`味道非常鲜美，吃过它的人都会喜欢上。而它的价格也很高，在市场上被卖到200块钱一斤。很多农村人抓到这种鱼以后都会留给自己的家人，根本不拿到市场上卖，因此就算你有钱也吃不到。
观音豆腐
知道这个是什么吗？看着可好看了，翠绿翠绿的，这种颜色的豆腐很少见啊，在乡下，其实是很常见的，卖给外地的人，可贵了，一大块要五六十呢。吃的时候，弄成小小的，再放一些其他的调味的菜，一起搭配，味道可棒了。
;螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
中文学名
螃蟹
拉丁学名
Brachyura
别称
蟹
界
动物界
门
节肢动物门
快速
导航
生活习性
主要品种
营养成分
主要价值
养殖技术
选购技巧
注意事项
健康流言
变色机理
蟹文化
食物营养成分
体型特征
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螃蟹也有痛觉神经吗
蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为交接器；雌性腹部宽阔，第2～5节各具1对双枝型附肢，密布刚毛，用以抱卵。多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。[1]
中华沙蟹
生活习性
21.3万次播放 00:53
螃蟹脱壳的秘密
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。[1]
主要品种
全世界约4700种，我国约800种。可分为6类：绵蟹派Dromiacea、古短尾派Archaeobrachyura、尖口派Oxystomata、尖额派Oxyrhyncha、黄道蟹派Cancridea、短额派Brachyrhyncha。常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。歪尾次目中的瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等属虽也称为蟹，但与短尾次目中真正蟹类不同，不在此叙。[1]
食用的主要有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹。[1]
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